Schnittlauch-Kürbis-Käse

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(1) - 2 Kommentare
letzter Kommentar von Abrafaxe am 13.07.10
Kategorien: Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Kinder, Ohne Alkohol, Snacks, Vegetarisch

Ein gesunder Brotaufstrich für die ganze Familie. Tofu versorgt alle mit wichtigem Eiweiß, Kürbiskerne und-öl mit gesundem Fett.

Jörn Rynio

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230 g Tofu natur, 80 g Kürbiskerne, 3 EL Kürbiskernöl, 1 Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer

Schritt 1

Den Tofu grob zerkleinern, mit den Kürbiskernen und dem Kürbiskernöl pürieren.

Schritt 2

Den Schnittlauch waschen, in feine Röllchen schneiden und unter die Paste mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 3

Die Paste in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank lagern. Hält sich 14 Tage.

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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

Anonym

Gepostet am 29.07.2009 - melden?

Name irritiert

Bin nur durch Zufall auf dieses "Käse" Rezept gekommen. Das sich dahinter ein toller Tofuaufstrich verbirgt, sei hiermit verraten.

Ich tauschte den Schnittlauch gegen viel Kresse aus und fügte noch einige Radieschensprossen hinzu- so wurde es schön pikant.

Abrafaxe

Gepostet am 13.07.2010 - melden?

Och naja...

das tollste an diesem aufstrich ist eigentlich das kürbiskernölaroma. es muss nich tofu sein, geht sicherlich genauso mit hüttenkäse oder mit selters aufgespritztem magerquark. geeignet um tofureste zu vernichten .

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
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Art der Zubereitung	Verschiedenes