Thunfisch-Zitronen-Streich

Zutaten: 2 Schalotten (50 g), 1 EL Olivenöl, 150 ml Gemüsebrühe, 100 ml Grappa (ersatzweise 200 ml Brühe und 50 g Grappa), 250 g Mascarpone, Salz, schwarzer Pfeffer, 2-3 TL Zitronensaft, 1 Bio-Zitrone, 1 Knoblauchzehe, 50 g grüne Pistazienkerne, ½ Bund Petersilie, 40 g frisch geriebener Parmesan, Salz, schwarzer Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 430

Zutaten: 2 Dosen Mandarinen, 500 g Mascarpone, 7 EL Puderzucker, 250 g Löffelbisquit, Etwas Zitronenaroma oder Saft
Anzahl Portionen: 12
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 2 Bio-Zitronen, 1 EL bunter Pfeffer, 1/2 EL schwarzer Pfeffer, 1/2 EL weisser Pfeffer, 500 ml Olivenöl
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 2 Stück unbehandelte Zitronen, 2 EL bunter Pfeffer, 500 ml Olivenöl
Anzahl Portionen: 500 ml
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 100 g Amarettini (italienische Mandelkekse, ersatzweise auch andere Kekse), 50 ml frisch gepresster Orangensaft, 150 g TK-Himbeeren, 250 g Mascarpone, 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 3 EL Eierlikör (ersatzweise Orangensaft), 1 EL Ahornsirup, 2 EL grobe Schokoladenraspel (aus der Tüte, 60 % Kakao)
Anzahl Portionen: 2
Zubereitungszeit: 80 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 945

Zutaten: 250 Gramm Mascarpone, 400 Gramm Naturjoghurt, 6 EL Sirup (z.B. Himbeere, Zitrone oder Mandel), je Obst, je nachdem was vorrätig ist (z.B. eine Banane), 1 EL Zucker bei Bedarf
Anzahl Portionen: 4
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 150 g Butter, 250 g Löffelbiskuits, 3 Blatt weiße Gelatine, 500 g Mascarpone, 500 g Magerquark, 6 EL Zucker, 1 Zitrone, Saft einer, 200 g Schlagsahne, 600 g Himbeeren, frische
Anzahl Portionen: ca. 12
Schwierigkeitsgrad: Einfach