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Feigen-Chutney

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Kategorien: Beilage, Chutneys & Pickles, Herbst, Histaminintoleranz, Kochen, Ohne Alkohol, Vegetarisch, Winter

Reichen Sie dieses schnelle Chutney zu Kurzgebratenem oder zu Käse.

Jörn Rynio

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4 Feigen, 1 olivengroßes Stück frischer Ingwer, 1 EL Honig, 2 EL Zitronensaft, Chilipulver, Salz

Schritt 1

Die Feigen waschen, putzen und klein würfeln. Den Ingwer schälen und fein reiben.

Schritt 2

Den Honig in einem Topf bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis er leicht bräunt. Die Feigenwürfel und den Ingwer dazugeben.

Schritt 3

Den Zitronensaft dazugießen und alles bei mittlerer Hitze ca. 1 Min. einkochen lassen. Das Chutney mit 1 Prise Chilipulver und Salz würzig abschmecken.

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Rezept Steckbrief

Feigen-Chutney

Zutaten

4 Feigen
1 olivengroßes Stück frischer Ingwer
1 EL Honig
2 EL Zitronensaft
Chilipulver
Salz

Anzahl Portionen

FÜR 2 PERSONEN

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

75 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Winter, Herbst

Art der Zubereitung

Kochen

Menüfolge

Beilage

Gerichttyp

Chutneys & Pickles

Verschiedenes

Histaminintoleranz, Vegetarisch, Ohne Alkohol

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Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Gesund essen bei Histaminintoleranz".

14,99 €

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Zutaten

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Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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