200 g brauner Kandis,
1 Ananas,
2 unbehandelte Zitronen,
50 g Ingwer,
1 Zweig Minze,
250 ml Doppelkorn
Schritt 1
Kandis, feingewürfelte Ananas, Zitronenschale, in Scheiben geschnittener Ingwer und Minzzweig in ein Glas geben und mit Korn übergießen. 3 Wochen ziehen lassen. Ab und zu schütteln. Durch ein Mulltuch gießen und abfüllen.
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Zutaten: 250 g Mehl, 125 g kalte Butter, 2 EL Zucker, Salz, 1/2 TL Ingwerpulver, Eiswasser, 100 g in Sirup eingelegter, kandierter Ingwer, 2-3 EL Ingwermarmelade, 8 Scheiben Ananas (Dose), 50 g Ananasmarmelade, 2 EL frisch gepresster Limettensaft, 1 TL frisch geriebener Ingwer, Mehl für die Arbeitsfläche, Butter für die Form, getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken Anzahl Portionen: ZUTATEN FÜR EINE TARTEFORM VON 24 CM Ø Zubereitungszeit: 100 Minuten Region: Frankreich Schwierigkeitsgrad: Einfach Kalorien: 235
Gut vorzubereiten,
Leicht,
Ohne Alkohol,
Saucen,
Vegetarisch
Ananas-Ingwer-Reispudding
Steckbrief
Zutaten: 50 g kandierter Ingwer, 50 g getrocknete Ananas, 300 g Langkorn-Reis (nicht parboiled), Salz, 75 g weiße Schokolade, 3 Eier (Größe M), 4 EL Zucker, 125 g Crème fraîche, 150 g Zartbitter-Kuvertüre, 200 ml Milch, Butter und Semmelbrösel für die Form Anzahl Portionen: Für 4 Personen Zubereitungszeit: 90 Minuten Schwierigkeitsgrad: Einfach Kalorien: 890
Braten,
Festliches,
Klassiker,
Silvester & Neujahr,
Asien > Thailand
Ananasbrot mit Ingwer
Steckbrief
Zutaten: 1 Babyananas, 75 g Ingwer in Sirup (ersatzweise Ingwerkonfitüre), 1 Ei, 300 g Weizenmehl Type 550, 1 TL Backpulver, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 Prise Salz, 50 g Zucker, 170-200 ml lauwarmer Ananassaft, 30 g flüssige Butter, 2 EL Ingwersirup, Butter für die Form Anzahl Portionen: Für 1 Kastenform (25 cm lang) Zubereitungszeit: 70 Minuten Schwierigkeitsgrad: Einfach Kalorien: 140
In der asiatischen Küche gehört er längst zum Standard-Repertoire. Und wer hierzulande auf den scharfwürzigen Geschmack gekommen ist, möchte ihn nicht mehr missen. mehr...
Ihr erfrischendes Aroma machte sie berühmt: die Minze. Sie schmeckt als Erfrischungsgetränk, im allgegenwärtigen Pfefferminztee, in feinen Süßspeisen und verfeinert nicht nur Fleisch- und Fischgerichte. mehr...