Blue Horizon

1 gut gekühlte Orange (ungeputzt etwa 350 g), 1 Spritzer Orangenlikör (z. B. Grand Marnier), 1 Spritzer + 1 cl Zuckersirup, 3 cl Blue Curaçao, 3 cl Sahne, elektrischer Standmixer, Eiswürfel, Shaker, Barsieb, Trinkhalm

Die Orange so schälen, dass auch die weiße Innenhaut entfernt wird. Die Fruchtfilets mit einem scharfen Messer aus den Trennhäutchen in den Mixer schneiden. Den Orangenlikör und 1 Spritzer Zuckersirup dazugeben und alles durchmixen, bis eine homogene Flüssigkeit entstanden ist. Den Inhalt des Mixers in das Cocktailglas gießen. Den Blue Curaçao, 1 cl Zuckersirup und die Sahne mit 4 Eiswürfeln in den Shaker geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb vorsichtig in das Glas laufen lassen, sodass sich zwei voneinander getrennte Schichten ergeben. Den Drink mit dem Trinkhalm sofort servieren. Vor dem Trinken gründlich durchrühren.