Apfel-Butter

Zutaten: 1 rote Chilischote, 1 Knoblauchzehe, 1 Stück frischer Ingwer (ca. 2 cm), 10 Kaffir-Limettenblätter (aus dem Asienladen), 1/2 Bund Koriandergrün, 1/2 Bio-Limette, 150 g weiche Butter, Salz
Anzahl Portionen: Für 4-6 Personen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 15 Minuten
Region: Asien
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 195

Zutaten: 250 g Butter, 1 TL Salz, 1 EL eingelegter grüner Pfeffer, 3 Zweige Kerbel, 1 Zweig Estragon, 1 Zweig Pimpernelle, 12 Halme Schnittlauch, 3 Zweige glatte Petersilie, 1/2 P Kresse, 1/4 TL Limettenschale
Anzahl Portionen: 250 g
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 200 g weiche Butter, 80 g Räucherlachs, 1 EL Dill, Salz und Pfeffer
Anzahl Portionen: ca 280 g
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 125 g Buttr, 1/2 P Kresse, Salz unf Pfeffer
Anzahl Portionen: 125 g
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 250 g Butter, 4 Eigelb, 1 TL mittelscharfer Senf, 2 EL Weißwein, etwas schwarzer Pfeffer, 1 Schuß Zitronensaft, etwas Salz und Cayennepfeffer
Anzahl Portionen: 250 g
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten: 270 g Mehl, 30 g Speisestärke, 80 g gemahlene Haselnüsse, 130 g Butter, 90 g Zucker, 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 1 Ei, einige Tropfen Butter-Vanille-Aroma, 300 g Aprikosen-Konfitüre, 150 g gemahlene Haselnüsse, 250 g Puderzucker, 6-7 EL Milch, 4 Tropfen Butter-Vanille-Aroma, ca. 50 g getrocknete Aprikosen
Anzahl Portionen: 40 Stück
Zubereitungszeit: 70 Minuten
Dauer: 150 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 500 g Mehl, 250 g Butter, 250 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 1-2 Eigelb
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 30 Minuten
Region: Deutschland