Birnen-Möhren-Quark

Zutaten: 1 Bund Schnittlauch, 150 g Magerquark, 1 Schuss Mineralwasser, 1 EL Rapsöl, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer
Anzahl Portionen: Für 250 g
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 215

Zutaten: 1/2 süße Birne (z. B. Williams), 1 kleine Möhre, 1 TL Zitronensaft, 125 g Doppelrahm-Frischkäse, 1 TL fein gehackter Thymian, Salz, weißer Pfeffer
Anzahl Portionen: FÜR 2 PERSONEN
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 205

Zutaten: 130 gr. Weizendunst, 50 gr. Rohrzucker, 1/4 TL Zimt, 50 gr. Butter, 500 gr. Bio-Magerquark, 100 ml Saure Sahne, 200 ml Süsse Sahne, 80 gr. Rohrzucker, 1 St. Vanillestange nur das Mark, 2 EL Maizena, 1 St. Birme Williams oder Apfel, 2 EL Zitronensaft, 4 St. Eier Größe -M-, 2 EL Milch, 1 TL Rohrzucker, Butter für die Form (26 cm, rund)
Anzahl Portionen: 12
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 60 Minuten
Region: Deutschland
Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten: 250 g Magerquark, 200 g Schmand, 2-3 EL Mineralwasser, 1 TL Zitronensaft, 1 Bund Schnittlauch, 1 Bund Dill, Salz, Pfeffer aus der Mühle
Anzahl Portionen: FÜR 4 PERSONEN
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Dauer: 5 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 170

Zutaten: 200 g Möhren, 75 g getrocknete Cranberrys, 1 Bio-Zitrone, 200 g gemahlene Mandeln, 60 g Dinkelmehl (Type 1050), 4 M Eier, 1 Prise Salz, 125 g (Roh-)Rohrzucker, 75 g flüssiger Honig, 200 g Doppelrahm-Frischkäse, 250 g Magerquark, 2 Pck. Bourbon-Vanillezucker, 1 EL gehackte Pistazien
Anzahl Portionen: Für 1 Springform (26 cm Ø)
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Dauer: 105 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Mittel
Kalorien: 310

Zutaten: 150 g Möhren, 5-10 g frischer Ingwer, 20 g Sprossen (z. B. Alfalfasprossen), 10 g Walnusskerne, 250 g Magerquark, 2 TL Ahornsirup, Salz, schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer
Anzahl Portionen: Für 2 Personen
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Kalorien: 160