Die besten Rezepte zwischen Himmel und Erde
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Rezept Steckbrief
Dattel-Walnuss-Pesto
Zutaten
- 10 getrocknete Datteln
- 100 g Walnusskerne
- 1 Bio-Zitrone
- 2-3 EL Honig
- 1 Prise Zimtpulver
- 1 Msp. gemahlener Kardamom
- 1 EL Orangenlikör (z. B. Grand Marnier)
Anzahl Portionen
Für 4 Personen:
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
270 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Winter, Weihnachten
Gerichttyp
Dips
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Ohne Milch und Ei
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ob in/zu einer Vorspeise (z.B. Foie gras mit Pain d'epices), einer Nachspeise, z.B. in Eis oder mit. Zu Käse, nach Gusto, mit Feta oder Sbrinz diese Pesto ist einfach köstlich. Ich habe "Medjoul-Datteln" genommen, die sind einfach fein.