Joghurt-Minz-Dip
Sommerlich leicht und überraus erfrischend ist dieser Dip ein Muss auf jedem Grillfest.
2 Tomaten,
1/2 Salatgurke,
1 Bund Minze,
500 g griechischer Joghurt (10 % Fett),
1 gehäufter TL gemahlener Kreuzkümmel,
1 EL frisch gepresster Zitronensaft,
Salz,
Pfeffer,
Zucker
Schritt 1
Die Tomaten waschen, quer halbieren und die Kerne herausdrücken. Die Hälften in kleine Würfel schneiden, dabei die Stielansätze entfernen.
Schritt 2
Die Gurke schälen, längs halbieren und entkernen. Die Hälften ebenfalls klein würfeln. Die Minze waschen und trocken schütteln, die Blätter fein schneiden.
Schritt 3
Den griechischen Joghurt mit dem Kreuzkümmel und Zitronensaft glatt rühren. Die Minze, die Tomaten- und Gurkenwürfelchen unterrühren.
Schritt 4
Den Joghurt-Minz-Dip mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker würzig abschmecken. Er schmeckt gut zu gegrilltem Fisch oder Lammfleisch.