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Scharfe Honigsoße

Eine Soße die durch ihre Schärfe gut mit Fondue oder Grillfleisch harmoniert.
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Scharfe Honigsoße
 
 
 
3 EL flüssigen Honig, 350 ml pürierte Tomaten, 3 EL Apfelessig, 1/2 TL Salz, 2 Zehen Knoblauch, 3 EL frische Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie und Zitronenmelisse, 1-2 TL Curry, 1-2 TL Sambal Oelek (glutenfrei), Salz und Pfeffer aus der Mühle
Schritt 1
Honig, Tomaten, Essig und Salz aufkochen und einkochen lassen bis die Masse dicklich wird. Abkühlen lassen.
Schritt 2
Den Knoblauch schälen und sehr fein würfeln. Knoblauch, Sambal Oelek und Kräuter zu der Tomatenmasse geben und gut verrühren. Mit Curry, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3
Wer es noch schärfer möchte, kann noch eine fein geschnittenen Chilischote dazu geben.
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Rezept Steckbrief

Scharfe Honigsoße

Zutaten
  • 3 EL flüssigen Honig
  • 350 ml pürierte Tomaten
  • 3 EL Apfelessig
  • 1/2 TL Salz
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 3 EL frische Kräuter z.B. Schnittlauch, Petersilie und Zitronenmelisse
  • 1-2 TL Curry
  • 1-2 TL Sambal Oelek (glutenfrei)
  • Salz und Pfeffer aus der Mühle
Autor
sparrow
Anzahl Portionen
1 Schale
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Deutschland > Baden-Württemberg
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Party & Büfett
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Beilage
Gerichttyp
Dips, Saucen
Verschiedenes
Glutenfrei, Vegetarisch, Festliches, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei
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Länder & Regionen
Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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