Schnittlauchquark
Lust auf Dippen. Dann einfach Möhren, Kohlrabi, Gurken und Paprika waschen, putzen und in Stifte schneiden und nach Herzenslust in den würzigen Dip tauchen.
1 Bund Schnittlauch,
150 g Magerquark,
1 Schuss Mineralwasser,
1 EL Rapsöl,
1 Knoblauchzehe,
Salz,
Pfeffer
Schritt 1
Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
Schritt 2
Den Quark mit Mineralwasser und Öl glatt rühren. Den Knoblauch schälen, zum Quark pressen und unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Vor dem Servieren die Schnittlauchröllchen unter den Quark heben.