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Süßsaurer Chilidip

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Kategorien: Dips, Gut vorzubereiten, Klassiker, Leicht, Preiswert, Asien > Thailand, Vegetarisch

Dieser würzig-scharfe Dip passt sehr gut zu frittierten Asia-Snacks.

Jörn Rynio

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1 kleines Stück Salatgurke (etwa 1 cm), 1 kleine rote Chilischote, 3 EL Reisessig, 1 EL Zucker, ½ TL Salz, 1 Chiliblüte nach Belieben

Schritt 1

Das Gurkenstück nach Belieben schälen, Samen und das geleeartige Fruchtfleisch entfernen, das Gurkenfruchtfleisch sehr fein würfeln. Die Chilischote waschen, putzen und sehr fein hacken.

Schritt 2

Den Essig mit Zucker und Salz verrühren, bis sich beides auflöst, die Chili- und Gurkenwürfelchen unterrühren.

Schritt 3

Den Dip in ein Schälchen füllen, nach Belieben mit einer Chiliblüte dekorieren.

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Rezept Steckbrief

Süßsaurer Chilidip

Zutaten

1 kleines Stück Salatgurke (etwa 1 cm)
1 kleine rote Chilischote
3 EL Reisessig
1 EL Zucker
½ TL Salz
1 Chiliblüte nach Belieben

Anzahl Portionen

FÜR 4 PERSONEN:

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Region

Asien > Thailand

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

15 kcal pro Portion

Gerichttyp

Dips

Verschiedenes

Leicht, Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Klassiker

Zutatenliste kostenlos per SMS senden

Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Thailand".

19,90 €

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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