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Blaue Zipfel

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Kategorien: Deutschland > Bayern, Eintöpfe
Papis Rezept
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Rezept
 
 
 
10 große Gemüsezwiebeln, 1,5 l Rinderbrühe, 125 ml Apfelessig, 3 TL Händelmeiers süßer Senf, 4 Lorbeerblätter, 10 Wacholderbeeren, 5-6 Nelken, Prise Salz und Pfeffer, 6 Nürnberger Bratwürste pro Person, Bauernbrot, Butter, Meerettich
Schritt 1
Zwiebeln in Halbringe schneiden und in einem Sud aus Brühe, Essig, Senf und Gewürzen weich kochen. Der Sud kann gut im Voraus gekocht werden.
Schritt 2
Bratwürste in den Sud geben und ca. 15 min damit erhitzen.
Schritt 3
Lorbeerblätter, Nelken und Wacholderbeeren aus dem Sud entfernen. Mit Brot, Butter und Meerettich servieren.
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Rezept Steckbrief

Blaue Zipfel

Zutaten
  • 10 große Gemüsezwiebeln
  • 1,5 l Rinderbrühe
  • 125 ml Apfelessig
  • 3 TL Händelmeiers süßer Senf
  • 4 Lorbeerblätter
  • 10 Wacholderbeeren
  • 5-6 Nelken
  • Prise Salz und Pfeffer
  • 6 Nürnberger Bratwürste pro Person
  • Bauernbrot
  • Butter
  • Meerettich
Autor
hydrogenium
Anzahl Portionen
6-8
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Region
Deutschland > Bayern
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Gerichttyp
Eintöpfe
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Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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