Die schnelle Soljanka

300 g Jagdwurst, 1 Stück Zwiebel, 1 Tetrapack Tomatenmark (ca. 300g), 1 Glas Letscho, 1/2 l Wasser, 1 Dose Sauerkraut (Mildessa, ca. 300g), 1 Dose Pizzatomaten (ca. 400g), 1 Becher Schmand, Etwas Salz und Pfeffer, Etwas Zucker, Etwas gekörnte Brühe

Jagdwurst und Zwiebel würfeln und zusammen anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Letscho passieren und mit Tomatenmark, Pizzatomaten, Sauerkraut, Schmand und ½ l Wasser zu Jagdwurst und Zwiebel hinzufügen und aufkochen. Nun eine Prise Zucker hinzufügen und unter Rühren alles 10 Minuten köcheln lassen. Zum Schluss mit gekörnter Gemüsebrühe abschmecken. Der volle Genuss entfaltet sich erst am folgenden Tag!