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Karibischer Shrimpstopf

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 5 (2) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von FloridaWuschel am 09.03.13
Kategorien: Braten, Eintöpfe, Fettarm, Frühling, Für Zwei, Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Sommer, Vegetarisch
Da läuft einem doch schon das Wasser im Mund zusammen. Limetten und Sambal Oelek sorgen für den karibischen Touch.
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Karibischer Shrimpstopf
 
 
 
1 Päckchen TK-Bio-Shrimps (200 g), 100 g geröstete, gehäutete Paprika (aus dem Glas), 2 Frühlingszwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Olivenöl, 150 g passierte Tomaten (aus dem Tetrapack), 100 ml Instant-Gemüsebrühe, 2 EL frisch gepresster Limettensaft, Salz, 2- 3 Msp. Sambal Oelek, 1- 2 Prisen Zucker
Schritt 1
Tiefgekühlte Shrimps in ein Sieb geben, kalt abbrausen und abtropfen lassen.
Schritt 2
Geröstete Paprikaschoten auf Küchenpapier abtropfen lassen, dann quer in feine Streifen schneiden.
Schritt 3
Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und quer in feine Ringe schneiden. Die Knoblauchzehe schälen und durch die Presse drücken oder fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer beschichteten Pfanne oder im Wok erhitzen. Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Shrimps darin unter Rühren 3-5 Min. bei mittlerer Hitze braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
Schritt 5
Die Paprikastreifen zu den Shrimps geben, 2-3 Min. mitbraten.
Schritt 6
Die passierten Tomaten, Gemüsebrühe und Limettensaft zugeben, kurz aufkochen lassen. Mit Salz, Sambal Oelek und Zucker abschmecken.
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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Gepostet am 09.03.2013 - melden?
Muss ich ausprobieren!!!

Das hört sich wirklich super an, das muss ich demnächst unbedingt ausprobieren!!!

Rezept Steckbrief

Karibischer Shrimpstopf

Zutaten
  • 1 Päckchen TK-Bio-Shrimps (200 g)
  • 100 g geröstete, gehäutete Paprika (aus dem Glas)
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 g passierte Tomaten (aus dem Tetrapack)
  • 100 ml Instant-Gemüsebrühe
  • 2 EL frisch gepresster Limettensaft
  • Salz
  • 2- 3 Msp. Sambal Oelek
  • 1- 2 Prisen Zucker
Anzahl Portionen
2
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
230 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling, Sommer
Art der Zubereitung
Kochen, Braten
Menüfolge
Hauptspeise
Gerichttyp
Eintöpfe
Verschiedenes
Fettarm, Vegetarisch, Ohne Alkohol, Für Zwei, Ohne Milch und Ei
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
Hinweise
 
Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "Kochen für Faule".
16,99 €
Buch info
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Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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