Bananen Schokoladen Eis mit Karamelsauce

235 Gramm Bananen, 15 Gramm Zitronensaft, 1/2 Packung Eis Zauber, 100 Gramm weiße Schokolade, 100 Gramm Zucker, 100 ml Sahne

Die Bananen fein würfeln und zusammen mit dem Zitronensaft und dem Päckchen Eis-Zauber mit dem Zauberstab zermusen. Danach mit den Quirlen des Handrührgerätes auf höchster Stufe schaumig schlagen. Die Schokolade fein raspeln und unter die Creme heben. Die Masse in die Eismaschine geben und so lange rühren lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Das Eis zu Kugeln formen und in Portionsgläsern im Eisfach lagern bis die Sauce fertig gestellt ist. Für die Sauce den Zucker in einem Topf unter Rühren so lange erhitzen bis er beginnt leicht Farbe zu nehmen. Dann die Sahne angießen und unter ständigem Rühren unterarbeiten. Den Topf vom Herd nehmen und in ein kaltes Wasserbad stellen. Weitere 3 Minuten rühren. Das Bananeneis aus dem Kühlfach nehmen, mit der Sauce begießen und sofort servieren.