Erdbeer-Blüten-Traum

200 g Erdbeeren, 300 g Naturjoghurt, 50 g Vollrohrzucker, 2-3 Eßl essbare Wildblüten (z.B. von Herbaria)

Die geputzten und gewaschenen Erdbeeren pürieren, den Zucker und Joghurt hinzugeben und verrühren. 1 Eßl. Blüten dazugeben und verrühren, so das diese sich gleichmäßig in der Masse verteilen. Masse in eine Eismaschine geben und nach Anleitung der Maschine verarbeiten. Wer keine Eismaschine besitzt, füllt die Masse in einen Gefrierdose und stellt diese in den Gefrierschrank. Ca. einmal in der Stunde umrühren. Zum Servieren das Eis auf Schälchen verteilen und mit die restlichen Blüten darauf verteilen.