Kirschjogurteis am Stiel

200 g dunkle Herzkirschen (entkernt gewogen), 1 TL Zimtzucker, 400 g griechischer Jogurt (10 %), 50 g Honig, 6 Eisförmchen, 6 Holzstiele

Den Ofen auf 200° C vorheizen. Die entkernten Kirschen halbieren, in eine Auflaufform geben und mit dem Zimtzucker bestreuen. In den Ofen geben (Mitte) und 20 bis 30 Minuten rösten, dabei 2 Mal wenden bzw. durchrühren. In der Zwischenzeit den Jogurt mit dem Honig verrühren. Die gerösteten Kirschen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Mit 3 bis 4 EL des gesüßten Jogurts vermengen und fein pürieren (Küchenmaschine oder Pürierstab), dann den restlichen Jogurt unterrühren. Abschmecken und gegebenenfalls mit mehr Honig nachsüßen (gefroren schmeckt die Masse nochmal weniger süß, also im Zweifel lieber ein wenig süßer abschmecken). Den Kirschjogurt in die Eisförmchen füllen, Stiele hineinstecken und im Gefrierfach am besten über Nacht fest werden lassen. Zum Entnehmen kurz unter fließendes heißes Wasser halten, dann löst sich das Eis leichter aus der Form.