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Vanille-Eis

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Kategorien: Dessert, Eis

Am besten mit Tahiti-Vanille

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200 ml Sahne, 200 ml Milch, 1 Vanilleschote, 80 g Zucker, 4 Eigelb

Schritt 1

Milch und Sahne mit der Vanille aufkochen und 10 min. ziehen lassen.

Schritt 2

Die Eigelbe mit dem Zucker verrühren und mit der Milch-Sahne-Mischung auf 85° unter rühren erhitzen.

Schritt 3

Auf Eis abkühlen und in der Eismaschine gefrieren.

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Rezept Steckbrief

Vanille-Eis

Zutaten

200 ml Sahne
200 ml Milch
1 Vanilleschote
80 g Zucker
4 Eigelb

Autor

Parsley

Anzahl Portionen

4

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Menüfolge

Dessert

Gerichttyp

Eis

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Zutaten

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Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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