Nougat-Fondue

2 Bananen, 2 EL Zitronensaft, 12 Physalis (Kapstachelbeeren), 200 g fester Nusskuchen, 100 g Spekulatius, 250 g Nuss-Nougat, 100 g zimmerwarme Sahne, 2 TL dunkles Kakaopulver, 2 EL Weinbrand, Salz

Die Bananen schälen, in mundgerechte Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Die Physalis aus der Blüte befreien und waschen. Den Nusskuchen in mundgerechte Stückchen schneiden. Alles mit den Spekulatius in Schälchen oder auf einer Platte anrichten. Den Nuss-Nougat in einem Topf bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren schmelzen. Vom Herd ziehen und die Sahne und das Kakaopulver unterrühren. Den Weinbrand dazugeben. Alles mit etwas Salz abschmecken. Die Masse in ein Schokoladen-Fonduetöpfchen umfüllen und über einem Teelicht warm halten. Das Obst und Gebäck auf die Fonduegabeln spießen und durch die Nougat-Creme ziehen. Spekulatius per Hand eintauchen.