Eiskaffee "Marula Orange"

2 Kugeln Vanilleeis (200 g, Fertigprodukt), 2 cl Orangenlikör (z.B. Cointreau), 2 cl Orangensaft (am besten frisch gepresst), 50 g Sahne, 1/2 Päckchen Vanillezucker, 1 Stück Zartbitterschokolade (10 g, 70 % Kakaogehalt), , 1/4l gekühlter Kaffee, 8 cl Amarula Cream (Marulawein-Sahne-Likör; ersatzweise Baileys), 6 cl Haselnuss-Sirup

Das Vanilleeis in eine kleine Schüssel geben und bei Zimmertemperatur in 2-3 Min. etwas antauen lassen. Dann mit Orangenlikör und Orangensaft cremig rühren. Das Eis ins Gefrierfach stellen und (am besten über Nacht) wieder gefrieren lassen. Am nächsten Tag die Sahne mit dem Vanillezucker steif schlagen und kalt stellen. Die Schokolade fein reiben. Kaffee, Amarula und Haselnuss-Sirup mit 8 Eiswürfeln in den Shaker geben. Den Shaker verschließen und etwa 20 Sek. kräftig schütteln. Den Inhalt des Shakers durch das Barsieb in die Longdrinkgläser gießen. Erst das Orangen-Vanilleeis, dann die Sahne auf die Gläser verteilen. Mit der geriebenen Schokolade bestreuen und die Orangenschalenstreifen daraufgeben. Die Eiskaffees mit den Trinkhalmen sofort servieren.