Kardamom-Kaffee

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letzter Kommentar von auchwas am 12.10.09
Kategorien: Kaffee

zur Beflügelung des Geistes

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600 ml (Filter-) Kaffee, 100 g Kristallzucker, 1 MS Kardamom, gemahlen (reichlich bemessen), 140 ml Wasser, 60 ml Cognac/Weinbrand, 125 ml Schlagobers (Schlagsahne) zum Garnieren

Schritt 1

Kaffee mit Kristallzucker, Kardamom und Wasser aufkochen, vom Herd nehmen und etwa 20 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2

Obers/Sahne halbfest schlagen.

Schritt 3

Kaffee erhitzen, Cognac einrühren.

Schritt 4

In Gläser füllen und mit "Schlag" garnieren.

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auchwas

Gepostet am 12.10.2009 - melden?

Würde ich auch nach einem Herbstspaziergang nehmen

klingt sehr lecker und wird probiert. Danke für das Rezept.

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