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Weihnachtsgebäck wie früher bei Muttern

Erstellt von cystitis - bewertet mit

(1) - 3 Kommentare
letzter Kommentar von Bettina Müller am 06.12.11
Kategorien: Backen, Deutschland, Festliches, Für Kinder, Kaffee, Kleingebäck, Weihnachten

mal die einfache Variante

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500 g Mehl, 250 g Zucker, 375 g Butter, 6 Eigelb

Schritt 1

Mehl in eine Schüssel sieben, in die Mitte ein Loch formen und darein Zucker, Eigelb und die zimmerwarme Butter geben. Teig zur Mitte hin kneten bis er nicht mehr klebt. Über Nacht kühl stellen.

Schritt 2

Am nächsten Tag ausrollen und nach Belieben Formen ausstechen. Im Backofen bei mittlerer Hitze backen. Heiß oder kalt mit geschlagenem Eiweiß bestreichen und nach Lust und Laune verzieren.

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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

Bettina Müller

Gepostet am 05.12.2011 - melden?

Eiweiß

Liebe cystitis,

eine kleine Frage zum Rezept hab ich noch: Kommt das Eiweiß tatsächlich erst nach dem Backen auf die Plätzchen und wird nicht noch einmal gebacken (ich kenne das Prinzip mit Eigelb, das kommt aber vor dem Backen auf die Plätzchen. Deswegen will ich lieber noch mal nachfragen)?

Danke und lg

cystitis

Gepostet am 05.12.2011 - melden?

Ja, ja

hat schon meine Großmutter so gemacht. Die Variante mit Eigelb kenne ich außerdem.

Bettina Müller

Gepostet am 06.12.2011 - melden?

:-)

Ok, dann wird es so getestet. Danke :-)

Rezept Steckbrief

Weihnachtsgebäck wie früher bei Muttern

Zutaten

500 g Mehl
250 g Zucker
375 g Butter
6 Eigelb

Autor

cystitis

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

30 bis 60 min

Region

Deutschland

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Saison oder Anlass

Weihnachten

Art der Zubereitung

Backen

Gerichttyp

Kleingebäck, Kaffee

Verschiedenes

Festliches, Für Kinder

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Zutaten

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Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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