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Gebrannte Mandeln

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Kategorien: Dessert, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Herbst, Häppchen & Fingerfood, Kleingebäck, Ohne Milch und Ei, Pralinen & Konfekt, Preiswert, Silvester & Neujahr, Vegetarisch, Weihnachten, Winter
Gebrannte Mandeln kennt jeder. Aber wenige wissen, wie einfach es ist, sie selbst zu machen. Deshalb hier eine Anleitung für einen gefährlich guten Knabberspaß.
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200 g Mandeln (ganz), 200 g Zucker, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, 1/2 Teel. Zimt, 20 ml. Wasser
Schritt 1
Alle Zutaten in einen Topf geben und bei hoher Temperatur zum kochen bringen. Dabei ab und zu umrühren.
Schritt 2
Sobald das Wasser verdunstet ist, und die Masse krümmelig wird, fleißig weiter rühren. Der Zucker beginnt nun, zu schmelzen und sich um die Mandeln zu legen.
Schritt 3
Sobald die Mandeln mit Karamell überzogen sind, sofort vom Herd nehmen und auf einem mit Backpapier belegten Blech zum Abkühlen verteilen.
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Rezept Steckbrief

Gebrannte Mandeln

Zutaten
  • 200 g Mandeln (ganz)
  • 200 g Zucker
  • 1/2 Päckchen Vanillinzucker
  • 1/2 Teel. Zimt
  • 20 ml. Wasser
Autor
Gnocchi
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Winter, Herbst, Silvester & Neujahr, Weihnachten
Menüfolge
Dessert, Häppchen & Fingerfood
Gerichttyp
Kleingebäck, Pralinen & Konfekt
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Für Kinder, Ohne Milch und Ei
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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