Hackfleisch-Croissants

5 rechteckige Platten TK-Blätterteig (ca. 400 g), 300 g Hackfleisch, 1 EL Öl, Kräutersalz, Pfeffer, 2 EL frisch gehackte Kräuter (z. B. Petersilie), 150 g saure Sahne, Backpapier

Ofen auf 200° vorheizen. Teig auf dem mit Backpapier belegten Blech auftauen lassen. Inzwischen das Hackfleisch im Öl unter Rühren braun anbraten, bis es fein krümelig ist. Mit Kräutersalz, Pfeffer und Kräutern abschmecken. Blätterteigplatten diagonal durchschneiden, sodass Dreiecke entstehen. Teigdreiecke mit saurer Sahne bestreichen, Hackfleisch darauf verteilen. Blätterteig von der breiten Seite her bis zur Spitze aufrollen. Mit etwas Kräutersalz bestreuen. Im Ofen (Mitte, Umluft 180°) ca. 30 Min. backen.