Lachs-Schnecken

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Blätterteig-Lachs-Schnecken

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1 Rolle Blätterteig, 1 Becher Creme fraiche mit Kräutern, 300 Gramm Räucherlachs, 1 Eigelb

Schritt 1

Blätterteig ausrollen und mit Creme fraiche bestreichen. Den Räucherlachs darauf verteilen und aufrollen. Eventuell Rolle teilen. Bei Blätterteigplatten nicht nötig.

Schritt 2

Über Nacht gut kühlen. Am besten in Frischaltefolie wickeln.

Schritt 3

Am nächsten Tag mit einem scharfen Messer 2 cm dicke Stücke schneiden und mit Eigelb besteichen.

Schritt 4

Backzeit dem Hinweis auf dem Fertigprodukt Blätterteig entnehmen.

Schritt 5

Kann auch gut eingefroren werden und in kleineren Portionen wieder aufgetaut werden. Anstatt Chips vorm Fernseher :-)

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