Icon GU-Rezept

Schoko-Nuss-Herz

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 4 (2) - Kommentar schreiben
Kategorien: Für Kinder, Gut vorzubereiten, Kleingebäck, Muttertag, Ohne Alkohol, Preiswert, Valentinstag, Vegetarisch
Ein kleiner Liebesbeweis zum Valentinstag oder Geburtstag. Oder als Dankeschön für die beste Freundin. Das Herz kann dann gleich in der Form verschenkt werden.
Rezept bewertenLieblings/HaßgerichtIns Kochbuch legendownload als PDFRezept empfehlen
Schoko-Nuss-Herz
Schoko-Nuss-Herz
Schoko-Nuss-Herz
 
100 g Zucker, 1 TL weiche Butter, 100 g Pekannüsse, 100 g Zartbitterkuvertüre, 100 g Vollmilchkuvertüre, 1 TL Zimtpulver
Schritt 1
Den Backofen auf 80° vorheizen und ein Backblech darin erwärmen. Den Boden der Form mit Backpapier in Herzgröße auslegen.
Schritt 2
Den Zucker in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und goldgelb karamellisieren lassen. Die Butter unterrühren. Die Nüsse zum Karamell geben und so lange rühren, bis alle Nüsse umhüllt sind. Die Nüsse auf das warme Blech schütten und mit zwei in Wasser getauchten Gabeln auseinanderziehen und abkühlen lassen.
Schritt 3
Zartbitter- und Vollmilchkuvertüre fein hacken, mischen und ein Viertel davon beiseitestellen. Die restliche Kuvertüre in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen, dann vom Herd nehmen. Die feste Kuvertüre mit dem Zimtpulver zur geschmolzenen Kuvertüre geben und alles verrühren.
Schritt 4
Die Schokolade in die Form gießen und 15 Min. abkühlen lassen. Dann dicht an dicht mit den Karamellnüssen belegen. Das Herz offen an einem kühlen Ort in 12 Std. fest werden lassen.
Lesezeichen hinzufügen
Hinweise
 
Tags:
Hinweise
 
Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Rezept Steckbrief

Schoko-Nuss-Herz

Zutaten
Anzahl Portionen
Für 1 Herzbackform (ca. 22 cm Ø, ca. 12 Stück)
Dauer
mehr als 90 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Kalorien
190 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Valentinstag, Muttertag
Gerichttyp
Kleingebäck
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Für Kinder, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
Hinweise
 
Eiskalt erfrischt!
Zum Eis selber machen

Ein Sommer ohne Eis? Undenkbar! Am liebsten selbst gemacht. Hier gibt's die besten Rezepte und Tipps.

Zum selbst gemachten Eis

Ran an den Grill!
Zum Grillen

Jetzt heißt es wieder: Rost frei! Die Grillsaison ist eröffnet. Ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch: Hier gibt's die besten Grillrezepte.

Zu den Grillrezepten

Sommer im Glas
Zum Einmachen-Special
Das können nicht nur Großmütter: Einmachen von süßen Leckereien ist wieder en Vogue! Hier gibt's die besten Tipps und Rezepte!
Johannisbeeren-Liebe
Zu den Johannisbeeren

Schwarz, rot, weiß - sie haben viele Gesichter. Und hier gibt's die besten Johannisbeeren-Rezepte.

Zu den Johannisbeeren

Beerenstark!
Zu den Erdbeer-Rezepten
Von diesen roten Früchtchen bekommen wir einfach nicht genug. Jetzt heißt es wieder: Vorhang auf für köstliche Rezepte mit Erdbeeren!
Grüne Smoothies
Grüne Smoothies: zu den besten Tipps und Rezepten
Grüne Power: Entdecken Sie die besten Rezepte und jede Menge Tipps für grüne Smoothies.
Rezepte-Specials
Zu den saisonalen Rezepte-Specials
Den Überblick nicht verlieren: Hier gibt es alle saisonalen Rezepte-Specials der Küchengötter im praktischen Überblick.
Schnellsuche Rezept
Bitte geben Sie einen Suchbegriff ein:
Suche starten
Diese Rezepte könnten Ihnen auch schmecken:
Pecannuss-Lebkuchen
Bewertet mit 5 (2) - 1 Kommentar
Backen, Festliches, Plätzchen & Kekse, Weihnachten
Pecannuss-Taler
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse
Pecannuss-Quadrate
Bewertet mit 0 (0) - Kommentar schreiben
Backen, Festliches, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Ohne Alkohol, Plätzchen & Kekse
Suche verfeinern...
Zutaten
Ich mag/habe:
Ich mag nicht:
Länder & Regionen
Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
Angezeigt werden ...
GU recipe-origin.CO Für Sie alle
Warenkunde (alle zeigen)
Südasien ist die Heimat des Zimtbaums, dessen abgeschälte, fermentierte und getrocknete gerollten Rindenstücke entweder als Stangen oder gemahlen gehandelt werden. mehr...
So klein, so mächtig: Nüsse ohne Schale (also die Kerne) enthalten bis zu etwa 60 % Fett, viele Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Eiweiß. mehr...
Sie schmeckt auf einem frischen Brot, verfeinert aber auch viele Gerichte und ist die Basis für viele köstliche Saucen. mehr...
Jetzt anschauen: Küchenpraxisvideos
Rezepte-Video

Schauen Sie unserem Küchenchef Bodo Hasenberg über die Schulter und erfahren Sie Tricks, die das Kochen leichter machen. Zu den Küchenpraxis-Videos...

Das wird gerade gesucht
senfsaucevor 12 Sekunden
melonensalatvor 13 Sekunden
Burger grillenvor 14 Sekunden
mediterranvor 15 Sekunden