Schoko-Pecan-Muffins

200 g Mehl, 2 TL Backpulver, 50 g Schoko-Crossies (Fertigprodukt), 100 g gehackte Pecannusskerne, 100 g neutrales Öl, 100 g brauner Zucker, 1 Ei, 250 ml Buttermilch, 1 12er-Muffinblech, Fett für das Blech

Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Blechvertiefungen fetten. Mehl mit Backpulver mischen. Schoko-Crossies grob hacken und mit den Pecannüssen zu dem Mehl geben. Öl mit Zucker, Ei und Buttermilch glatt rühren. Die Mehl-Nussmischung dazugeben und zügig unterrühren. Den Teig in die Blechvertiefungen füllen. Im Ofen (Mitte) 20-25 Min. backen. Muffins herausnehmen, leicht abgekühlt aus den Formen lösen.