Schokopudding-Cupcakes

Diese Cupcakes sind echt der Hammer... Mein problem war nur, dass ich keine Schokolade hatte, aber der Name "Schokoladenpudding Cupcakes" hat mich auf die Idee gebracht, es mal mit Schokopudding zu vesuchen... Und das Ergebnis: Alle in meiner Familie waren hellauf begeistert!!

In Schritt  1 im ersten Vorgang (Speisestärke mit Kakaopulver, Zucker und Milch in einem großen Topf unter Rühren aufkochen lassen. Butter und Schokolade in Stücken dazugeben und rühren, bis beides geschmolzen ist.) wird ein PUDDING gekocht ! Für alle die sich vielleicht gefragt haben wo den der Pudding bei den Schokopudding-Cupcakes ist ;) ! Dabei sollte man aber ständig rühren und aufpassen, dass nichts anbrennt ! (das ist mir nämlich passiert...) Und man muss solange rühren und kochen bis der Pudding eindickt, dann kann man den Topf vom Herd nehmen und die butter und die restliche schokalde schmilzt darin.  Mal schauen wie sie schmecken, sie sind bei mir grade beim Abkühlen ! ;)

Ich weiß.... Ich habe es mittlerweile auch kapiert... *räusper*

Naja, dafür waren meine innen nicht bröslig.... Man konnte sogar abbeißen, ohne, dass man einen Staubsauger gebraucht hat, um die brösel wieder aus dem schoß zu bekommen... xD

Geschmacklich sind die cakes sehr gut ! Sie schmecken schön schokaladig und ein bisschen nach pudding, außerdem sind sie schön locker und gut aufgegangen. Abzug gibts allerdings, weil sie stark bröseln und mir ist es nicht gelungen, dass der pudding nihct klumpt, somit hatten auch die cakes klumpen.... aber sonst.... SUPER !