Weiße-Schokolade-Himbeer-Muffins
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Sommerlich-fruchtig und sehr lecker!
250 g Mehl,
110 g Zucker,
2 Eier,
1 Päckchen Backpulver,
100 ml Milch,
1 Päckchen Vanillezucker,
70 g weiße Schokolade,
100 g Himbeeren
Schritt 1
Aus Mehl, Zucker, Eiern, Backpulver, Milch und Vanillezucker einen glatten Teig herstellen.
Schritt 2
Die weiße Schokolade in kleine Stücke hacken und gemeinsam mit den Himbeeren vorsichtig unterheben. Die Mulden des Muffinblechs mit Förmchen auslegen und den Teig in die Förmchen verteilen.
Schritt 3
Bei 200° ca. 20 Minuten backen, bis dir Muffins goldbraun sind.