Anzeige
Icon GU-Rezept

Würzige Möhren-Cupcakes

Das Geheimnis dieser würzigen Cupcakes ist ein aromatischer Teig und ein fruchtig-nussiges Topping. Lassen Sie sich diese Minisünde auf keinen Fall entgehen.
Rezept bewertenLieblings/HaßgerichtIns Kochbuch legendownload als PDFRezept empfehlen
Würzige Möhren-Cupcakes
 
 
 
Anzahl Portionen: Für 12 Stück
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Dauer: 25 Minuten
200 g Möhren, 200 g weiche Butter, 110 g Zucker, 1 Prise Salz, 3 Eier, 110 g gemahlene Mandeln, 150 g Mehl, 3 gehäufte TL Backpulver, 1/2 TL frisch gerieben Muskatnuss, 1/2 TL Zimtpulver, 2 gehäufte EL Kokosraspel, abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange, 100 g Ananasstücke (aus der Dose), 3 EL Cashewnusskerne, 150 g Doppelrahmfrischkäse, 2 EL frisch gepresster Orangensaft, 4 EL Puderzucker, 12er-Muffinblech, 12 Papierförmchen
Schritt 1
Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Die Möhren schälen und fein reiben. 50 g Butter mit Zucker und Salz cremig rühren. Die Eier nach und nach unterrühren. Die Mandeln mit Mehl, Backpulver, Muskat, Zimt, Kokosraspeln und Orangenschale mischen und zügig unter die Eiermasse rühren. Die Ananas abtropfen lasssen und klein schneiden, mit den Möhren unter den Teig rühren.
Schritt 2
Die Papierförmchen in die Mulden setzen. Den Teig einfüllen. Im Ofen (Mitte) ca. 25 Min. backen. Herausnehmen und kurz abkühlen lassen, die Cakes herauslösen und auskühlen lassen.
Schritt 3
Die Cashewnusskerne hacken, goldgelb rösten und abkühlen lassen. 150 g Butter mit Frischkäse, Orangensaft und Puderzucker cremig rühren. Die Creme in einen Spritzbeutel füllen und auf die Cakes spritzen. Mit Cashewnusskernen bestreuen.
Lesezeichen hinzufügen
Hinweise
 
Tags:
Hinweise
 
Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)
Rezept Steckbrief

Würzige Möhren-Cupcakes

Zutaten
  • 200 g Möhren
  • 200 g weiche Butter
  • 110 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier
  • 110 g gemahlene Mandeln
  • 150 g Mehl
  • 3 gehäufte TL Backpulver
  • 1/2 TL frisch gerieben Muskatnuss
  • 1/2 TL Zimtpulver
  • 2 gehäufte EL Kokosraspel
  • abgeriebene Schale von 1 Bio-Orange
  • 100 g Ananasstücke (aus der Dose)
  • 3 EL Cashewnusskerne
  • 150 g Doppelrahmfrischkäse
  • 2 EL frisch gepresster Orangensaft
  • 4 EL Puderzucker
  • 12er-Muffinblech
  • 12 Papierförmchen
Anzahl Portionen
Für 12 Stück
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Region
Amerika > USA
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Kalorien
360 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Party & Büfett
Art der Zubereitung
Backen
Menüfolge
Häppchen & Fingerfood, Snacks
Gerichttyp
Kleingebäck, Cupcakes
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Preiswert, Vegetarisch, Ohne Alkohol, Für Kinder
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
Hinweise
 
Anzeige
Rezepte-Specials
Zu den saisonalen Rezepte-Specials
Den Überblick nicht verlieren: Hier gibt es alle saisonalen Rezepte-Specials der Küchengötter im praktischen Überblick.
Fleischlos glücklich!
Zu den vegetarischen Rezepten
Bei unseren vegetarischen Rezepten wird zwar an Fisch und Fleisch, aber garantiert nicht am Geschmack gespart!
Aromawunder: Quitten
Zu den Quitten-Rezepten
Sie sind unsere Aroma-Lieblinge der Saison: Quitten! Wir zeigen, wie man sie richtig zubereitet und verraten die besten Rezepte.
Kürbis-Liebe
Zu den Kürbis-Rezepten
Jetzt heißt es wieder: Genuss in Orange! hier verraten wir, wie man Kürbis richtig zubereitet und stellen köstliche Rezepte vor.
Pflaumen & Zwetschgen
Zu den Rezepten für Pflaumen und Zwetschgen
So schmeckt der Spätsommer. Hier gibt's die besten Rezepte für selbst gemachtes Pflaumenmus, ofenwarmen Zwetschgendatschi & Co.
Jetzt geht's ans Eingemachte!
Zum Einmachen-Special
Das können nicht nur Großmütter: Einmachen von süßen und sauren Leckereien ist wieder en Vogue! Hier gibt's die besten Rezepte!
Schnellsuche Rezept
Bitte geben Sie einen Suchbegriff ein:
Suche starten
Anzeige
Diese Rezepte könnten Ihnen auch schmecken:
Möhren-Ananas-Frischkäse mit Curry
Bewertet mit 5 (1) - Kommentar schreiben
Beilage, Brotaufstrich, Für Kinder, Glutenfrei, Gut vorzubereiten, Leicht
Birnen-Möhren-Frischkäse
Bewertet mit 5 (2) - 2 Kommentare
Brotaufstrich, Brunch & Frühstück, Für Zwei, Herbst, Leicht, Ohne Alkohol
Ananas mit Mandeln
Bewertet mit 3 (1) - Kommentar schreiben
Braten, Dessert, Für Singles, Ohne Alkohol, Ohne Milch und Ei, Sommer
Suche verfeinern...
Zutaten
Ich mag/habe:
Ich mag nicht:
Länder & Regionen
Gerichttyp
Menüfolge
Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
Angezeigt werden ...
GU recipe-origin.CO Für Sie alle
Warenkunde (alle zeigen)
Südasien ist die Heimat des Zimtbaums, dessen abgeschälte, fermentierte und getrocknete gerollten Rindenstücke entweder als Stangen oder gemahlen gehandelt werden. mehr...
Die beliebte Tropenfrucht hat sich vom Exot zur "Südfrucht" gewandelt. Sie kann süß und saftig sein, aber auch noch herb und unreif schmecken. mehr...
Schälen, teilen, genießen. Schön ausgereifte Orangen schmecken einfach fein. mehr...
Jetzt anschauen: Küchenpraxisvideos
Rezepte-Video

Schauen Sie unserem Küchenchef Bodo Hasenberg über die Schulter und erfahren Sie Tricks, die das Kochen leichter machen. Zu den Küchenpraxis-Videos...

Das wird gerade gesucht
wwwvor 0 Sekunden
Manuchevor 2 Sekunden
strangolapretivor 2 Sekunden
Grllrezeptevor 5 Sekunden
Anzeige