Der beste Schokoladenkuchen der Welt
Der beste Schokoladenkuchen der Welt ist fluffig, saftig, schokoladig und gelingt außerdem leicht.
250 g Butter,
2 Tassen Zucker,
2 Tassen Mehl,
4 Stück Eier,
1 1/2 Tassen Wasser,
1 Pkg. Vanillezucker,
1 Pkg. Backpulver,
3 EL Cacao,
1 Pkg. Schokoglasur (dunkel)
Schritt 1
Butter in einem Topf schmelzen.
Schritt 2
Zucker, Vanillezucker, Cacao und Wasser in die geschmolzene Butter geben, alles gut verrühren und kurz aufkochen. Anschließend etwas abkühlen lassen (am besten immer wieder mal rühren).
Schritt 3
Die Eier nach und nach zur Mischung geben, gut rühren.
Schritt 4
Mehl mit dem Backpulver mischen und nach und nach zum Teig geben, gut rühren.
Schritt 5
Ofen auf 180° vorheizen. Backform (am besten Guglhupf) fetten.
Schritt 6
Den Teig (ja, er ist recht flüssig) in die Backform geben und den Kuchen 1 Stunde auf mittlerer Schiene backen.
Schritt 7
Kuchen abkühlen lassen, aus der Form befreien und mit Schokoglasur überziehen.
Ich hab heute deinen Schokolandenkuchen probiert. Ich muß sagen, ich war zuerst skeptisch, bei dem vielen Zucker.
Aber ich muß dir ein ganz GROSSES Komlpliment machen, der Kuchen ist einfach traumhaft.
1. sehr schnell gemacht
2. durch den Kakao nicht so süss und einfach sehr saftig und schokoladig.
wie er endlich ausgekühlt war, hat er gerade 1/2 Stunde überlebt, dann war er fertig. Für solche Rezepte bin ich immer dankbar.