Eierlikör-Pflaumen-Kuchen

5 Eier, 200 g weiche Butter oder Margarine, 120 g Puderzucker, 200 g Mehl, 50 g Speisestärke, 200 ml (Schokoladen-)Eierlikör, 1 Päckchen Backpulver, 1 kg Pflaumen oder Zwetschgen

Pflaumen (Zwetschgen) waschen, entsteinen und vierteln. Eier mit der weichen Butter oder Margarine und dem Puderzucker schaumig rühren. Mehl, Backpulver und Stärke vermischen und abwechselnd mit dem Eierlikör unterheben. Teig in eine große rechteckige Springform oder auf ein Backblech streichen. Mit den Pflaumen (Zwetschgen) belegen und ca. 45min bei 180°C backen. Abkühlen lassen und danach mit Puderzucker bestreuen.