Erdbeer-Grieß-Torte

5 Eier, 250 Gramm Zucker, 1 Prise Salz, 200 ml Rapsöl, 200 ml lauwarmes Wasser, 250 Gramm Weizenmehl, 50 Gramm Weizengrieß, 1 Packung Backpulver, 400 ml Milch, 80 Gramm Weizengrieß, 250 ml Schlagsahne, 2 Packungen Instant Gelatine (Haas), 1000 Gramm Erdbeeren, Zucker, 1 Packung Tortenguss, evt. 250 ml Schlagsahne, evt. 1 Packung Sahnesteif

Backrohr auf 180 Grad vorheizen.Eier mit Mixer ca. 10 min. schaumig rühren. Zucker und eine Prise Salz hinzufügen, weitere ca. 5 min. mixen. (je länger man mixt desto fluffiger wird der Tortenboden). Untern mixen langsam Öl und Wasser einfließen lassen. Mehl, Grieß und Backpulver zuerst trocken zusammenmischen, dann in die Ei,Zucker,Öl, Wasser Mischung mit dem Mixer auf niedrigster Stufe kurz zu einem Teig verrühren.In in eine vorbereitete Tortenform geben, und ca. 40-45 min je nach Backrohr, backen. Während die Torte im Backrohr ist,kann man die Grieß-Creme vorbereiten:Milch aufkochen lassen, und Weizengrieß unterrühren, je nach belieben Zuckern, Masse ausquellen lassen.Grießmasse auskühlen lassen. Schlagsahne mixen, bis sie steif ist.Nach und nach erkaltete Grießbreimasse unter rühren in die geschlagene Sahne geben. Instant Gelatine Pulver nach Packungsanleitung anwenden. Ca. die Hälfte der Erdbeeren in kleine Würfel schneiden, und unter die Grieß-Sahne-Masse heben. Erkalteten Tortenboden ein bzw. zweimal durchschneiden, und mit der Grieß-Sahne-Erdbeer-Masse füllen. Restliche Erdbeeren halbieren und auf die Torte geben, Tortenguss nach Packungsanleitung herstellen.Tortenguss auf Erdbeeren geben, dabei rate ich einen Tortenring zu verwenden.Evt. kann die Torte rundum mit Sahne (+Sahnesteif nach Packungsanleitung) bestreichen. Sahnetupfen drauf machen und mit frischen Erdbeeren garnieren.