Käsekuchen mit Eischneehaube
eine echter Genuß für alle Käsekuchen-Fans
125 g Margarine,
200 g Mehl,
60 g Zucker,
1 TL Backpulver,
1 Ei,
Quarkmasse:,
500 g Magerquark,
200 g Zucker,
400 ml Milch,
3 Eigelbe,
1 Tasse Öl,
1 Päckchen Mandelpudding,
Eischneehaube:,
3 Eiweiß,
50 g Zucker
Schritt 1
Aus Margarine / Mehl / Zucker / Ei und Backpulver einen kalten Mürbteig herstellen.Teig in eine Springform drücken etwas Rand hochziehen
Schritt 2
Aus Quark / Zucker / Milch / Eigelbe / Öl und Mandelpudding die Quarkmasse zusammen rühren (Achtung: sehr flüssig) und auf den Mürbteig Boden geben
Schritt 3
bei ca. 180 Grad 45 Min backen
Schritt 4
3 Eiweiß mit Zucker sehr steif schlagen und auf die Quarkmasse geben. Kuchen nochmal ca. 5-10 Min backen bis Eischnee leicht barun ist.
Das dieses Rezept noch nicht bewertet wurde. Dieser Käsekuchen ist der beste den ich jemals gegessen habe!! Jeder der ihn bisher gegessen hat fand ihn super und ich darf ihn immer wieder backen. :-)