Mascarpone Torte

2 Dosen Mandarinen, 500 g Mascarpone, 7 EL Puderzucker, 250 g Löffelbisquit, Etwas Zitronenaroma oder Saft

Springform (26 cm) fetten. Mandarinen abtropfen lassen und den Saft aufffangen. Mascarpone mit Puderzucker und Zitrone verquirlen. 1/4 der Mandarinen zum verzieren aufheben, den Rest unter die Masse rühren bis die Mandarinen zerfallen sind. Die Hälfte vom Löffelbisquit in die Form legen, mit Mandarinensaft beträufeln und die Hälte der Creme darauf verteilen.Restlichen Löffelbisquit auf die Creme legen, wieder mit Saft beträufeln und den Rest der Mascarponecreme daruaf verteilen. Mit Mandarinen garnieren und 3 Stunden kalt stellen.