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Mohnkuchen

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Kategorien: Backen, Kuchen
(Mama)
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500 g Mehl, 1 Päckchen Hefe, 205 g Zucker, 200 ml lauwarme Milch, 1 Päckchen Vanillezucker, 180 g Butter, 1/2 TL Salz, 3 Eier, 250 g gemahlener Mohn, 30 g gemahlene Mandeln, 2 EL Rum
Schritt 1
Hefeteig aus Mehl, Hefe, 80 g Zucker, Milch, Vanillezucker, 60 g Butter, Salz und 1 Ei vorbereiten.
Schritt 2
Für die Füllung die restlichen Zutaten der Reihe nach miteinander verrühren. (Mohn, 125 g Zucker, 120 g zerlassene Butter, Mandeln, 2 Eier, Rum)
Schritt 3
Teig zu einem Rechteck ausrollen (30 x 40 cm). Mohnfüllung daraufgeben. Die Seiten jeweils 2 cm frei lassen. Ränder an den kürzeren Seiten einschlagen. Teig von der längeren Seite her aufrollen.
Schritt 4
40-50 Minuten bei 175° C backen.
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Rezept Steckbrief

Mohnkuchen

Zutaten
  • 500 g Mehl
  • 1 Päckchen Hefe
  • 205 g Zucker
  • 200 ml lauwarme Milch
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 180 g Butter
  • 1/2 TL Salz
  • 3 Eier
  • 250 g gemahlener Mohn
  • 30 g gemahlene Mandeln
  • 2 EL Rum
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