Orangen-Tarte

200 g Mehl, 100 g Butter, 1-2 EL kaltes Wasser, 1 Prise Salz, 200 g Orangenmarmelade, 4 Eier , 200 g Mandeln gemahlen, 1 TL Backpulver, 180 g Zucker, 100 ml Sahne

aus dem Mehl, der Butter, dem Wasser und der Prise Salz einen Mürbteig herstellen. Im Kühlschrank ca. 2 Std. ruhen lassen. Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren, die Marmelade, die Sahne und die gemahlenen Mandeln mit dem Backpulver unterheben. Den Mürbteig auswellen und in eine Tarteform legen. Ca. 10 Min. blind backen. Die Füllung in die Form füllen und nochmals 40 - 45 Min bei 180 Grad backen.