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Preiselbeer-Sahne-Kuchen

Hier darf die Preiselbeersahne Schoko-Nuss-Teig begleiten. Und denken Sie daran: Schleckermäuler verlangen vielleicht ein Schüsselchen Beerensahne extra!
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Rezept
 
 
 
200 g weiche Butter, 100 g Zucker, 6 Eier, 120 g Kakaopulver (z. B. Kaba), 250 g gemahlene Haselnüsse, 3/4 TL Backpulver, 400 g Sahne, 1 EL Puderzucker, 2 Päckchen Sahnesteif, 200 g Preiselbeeren (aus dem Glas), Fett für die Form
Schritt 1
Backofen vorheizen. Backform fetten. Butter und Zucker schaumig schlagen. Eier unterrühren. Kakaopulver, Nüsse und Backpulver mischen, unterziehen. Den Teig in die Form füllen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 40 Min. backen. Abgekühlt aus der Form lösen, auskühlen lassen.
Schritt 2
Sahne mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen. Preiselbeeren löffelweise unterheben. Einen Tortenring um den Boden legen. Preiselbeersahne auf dem Boden verstreichen. Mindestens 2 Std. kühl stellen.
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Rezept Steckbrief

Preiselbeer-Sahne-Kuchen

Zutaten
  • 200 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 6 Eier
  • 120 g Kakaopulver (z. B. Kaba)
  • 250 g gemahlene Haselnüsse
  • 3/4 TL Backpulver
  • 400 g Sahne
  • 1 EL Puderzucker
  • 2 Päckchen Sahnesteif
  • 200 g Preiselbeeren (aus dem Glas)
  • Fett für die Form
Anzahl Portionen
Zutaten für 1 Springform von 26 cm Ø (12 Stück)
Dauer
mehr als 90 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Kalorien
501 kcal pro Portion
Saison oder Anlass
Frühling, Ostern, Sommer, Muttertag
Art der Zubereitung
Backen
Menüfolge
Dessert
Gerichttyp
Kuchen
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Festliches, Für Kinder, Ohne Alkohol
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Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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