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Ricotta-Tarte

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(3) - 2 Kommentare
letzter Kommentar von dieneueköchin am 01.11.11
Kategorien: Backen, Dessert, Kuchen, Sommer

Tempo-Tarte: eine leckerer Kuchen mit einem blitzschnellen Boden aus Kekskrümeln und obendrauf Ricotta mit Crème double.

Kramp und Gölling / www.jalag-syndication.de

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200 g Kekse (Spritzgebäck), 50 g weiche Butter, 1 Becher Crème double (125 g), 250 g Ricotta oder Magerquark, 60 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillinzucker, Saft und Schale von 1 Limette, 1 Ei, 1 Eigelb

Schritt 1

Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kekse und Butter im elektrischen Zerkleinerer fein hacken. Eine Springform (26 cm Ø) mit Backpapier auslegen, Keksmasse auf dem Boden verteilen, festdrücken, dabei einen Rand (ca. 1 cm hoch) formen.

Schritt 2

Zutaten für den Belag in eine Rührschüssel geben, 2 Minuten mit den Rührbesen des Handrührgerätes aufschlagen und gleichmäßig auf dem Keksboden glatt streichen. Auf der mittleren Schiene ca. 35 Minuten backen. Nach Wunsch mit frischen Erdbeeren servieren.

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Persönliche Notizen - für andere unsichtbar (hinzufügen?)

HellaS

Gepostet am 23.01.2011 - melden?

Vergessene Weihnachtsplätzchen...

... die ich vor ein paar Tagen in einer Keksdose entdeckt habe, dienten jetzt ganz wunderbar als Boden für diese schnelle, mit feinem Zitronenaroma cremige Tarte :-) Passt zu vielen Gelegenheiten!

dieneueköchin

Gepostet am 01.11.2011 - melden?

leckeres tart-chen

ein super rezept - die füllung werd ich mir auch mal für nen ganz normalen mürbteig merken. wie die angegebene menge allerdings ne 26er springform füllen soll, ist mir schleierhaft... ich hatte zwar ca. 20 g weniger kekskrümel, aber auch die füllung hat grade mal ne 18er form ausgefüllt...

Rezept Steckbrief

Ricotta-Tarte

Zutaten

200 g Kekse (Spritzgebäck)
50 g weiche Butter
1 Becher Crème double (125 g)
250 g Ricotta oder Magerquark
60 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillinzucker
Saft und Schale von 1 Limette
1 Ei
1 Eigelb

Autor

Für Sie

Anzahl Portionen

Für ca. 16 Stücke

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

200 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Sommer

Art der Zubereitung

Backen

Menüfolge

Dessert

Gerichttyp

Kuchen

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Zutaten

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Kalorien

egal

bis 500

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Dauer

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bis 30 min

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Schwierigkeitsgrad

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