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Schoko-Chili-Kuchen

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Kategorien: Backen, Festliches, Kuchen
Wenn dieser Kuchen auf den Punkt gebacken wird, offenbart er im Inneren einen weichen Schokokern. Einfach zum Dahinschmelzen...
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Rezept
 
 
 
200 g Bitter-Schokolade (mindestens 70 % Kakao), 200 g Butter, 250 g Zucker, 5 Eier, 2 EL Mehl, Salz, 1/4 TL Pimentpulver, 1/4-1/2 TL Chilipulver, Fett für die Form
Schritt 1
Die Form einfetten. Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Schokolade zerbröckeln, Butter in Stückchen schneiden und zusammen über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Zucker dazugeben und etwas abkühlen lassen. Die Eier nacheinander unterrühren. Zuletzt Mehl, 1 Prise Salz, Piment und Chili unterrühren.
Schritt 3
Teig in die Form füllen. Im Backofen (Mitte) ca. 25 Min. backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch recht weich sein. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit Schokofächern garnieren.
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Rezept Steckbrief

Schoko-Chili-Kuchen

Zutaten
  • 200 g Bitter-Schokolade (mindestens 70 % Kakao)
  • 200 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 5 Eier
  • 2 EL Mehl
  • Salz
  • 1/4 TL Pimentpulver
  • 1/4-1/2 TL Chilipulver
  • Fett für die Form
Anzahl Portionen
Für 1 Tarte- oder Springform von 26 cm Ø (12 Stück)
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Kalorien
340 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Backen
Gerichttyp
Kuchen
Verschiedenes
Festliches
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Art der Zubereitung
 Verschiedenes
Kalorien
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Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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