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Schoko-Chili-Kuchen

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit (2) - Kein Kommentar
Kategorien: Backen, Festliches, Kuchen
Wenn dieser Kuchen auf den Punkt gebacken wird, offenbart er im Inneren einen weichen Schokokern. Einfach zum Dahinschmelzen...
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Rezept
 
 
 
200 g Bitter-Schokolade (mindestens 70 % Kakao), 200 g Butter, 250 g Zucker, 5 Eier, 2 EL Mehl, Salz, 1/4 TL Pimentpulver, 1/4-1/2 TL Chilipulver, Fett für die Form
Schritt 1
Die Form einfetten. Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen. Schokolade zerbröckeln, Butter in Stückchen schneiden und zusammen über einem heißen Wasserbad schmelzen.
Schritt 2
Zucker dazugeben und etwas abkühlen lassen. Die Eier nacheinander unterrühren. Zuletzt Mehl, 1 Prise Salz, Piment und Chili unterrühren.
Schritt 3
Teig in die Form füllen. Im Backofen (Mitte) ca. 25 Min. backen. Der Kuchen sollte in der Mitte noch recht weich sein. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Mit Schokofächern garnieren.
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Schoko-Chili-Kuchen

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Buch-Tipp
Dieses Rezept ist im Buch "Schokokuchen" erschienen.
Schokokuchen
Weber, Anne-Katrin
ISBN 9783833806681
€ 4,90

Schokolade ist die beliebteste Süßigkeit der Deutschen. Im Durchschnitt genießt jeder knapp 10 kg im Jahr.

 
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