Pfefferminz-Likör
Ein erfrischender und belebender Likör, der nicht nur im Sommer (auf Eis) schmeckt.
0,7 l Wodka 40%,
1 TL Korianderkörner,
3 EL Krümmelkandis oder brauner Zucker,
1/2 St. Vanillenstange,
50 gr, Pefferminzblätter ganz frisch ,
1 EL geraspelte Bio-Zitronenschale
Schritt 1
Eine Liter Flasche nehmen und die Zutaten einfüllen.
Oder die Wodkaflasche nehmen und 0,20 l abfüllen und aufbewahren zum späteren Zeitpunkt, beim Umfüllen, wieder auffüllen. Die Zutaten gut schütteln. Die Flasche an einem dunklen, wärmeren Ort, 6 Wochen reifen lassen, zwischendurch immer mal schütteln, damit sich der Kandis löst. Nach 6 Wochen, in eine saubere Flasche, den Likör filtern und umfüllen. Den Likör nach einmal 4 Wochen nachreifen lassen und dann genießen.
Das mach ich für meinen Schwager :-)))