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Chili-Schalotten-Öl

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Kategorien: Asien, Frühling, Herbst, Marinaden, Sommer, Winter, Würzmittel

für Gulasch bis Frühlingsrollen scharf, würzig, feuerrot

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100 g getrocknete Chilies, 350 g Schalotten, 10 Zehen Knoblauch, 1 l Pflanzenöl

Schritt 1

Schalotten und Knoblauch schälen und fein schneiden. Beides im Öl erhitzen und goldbraun garen. Erkalten lassen. Filtern und wieder erhitzen. Heiß mit Chilies in Flaschen füllen.

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Rezept Steckbrief

Chili-Schalotten-Öl

Zutaten

100 g getrocknete Chilies
350 g Schalotten
10 Zehen Knoblauch
1 l Pflanzenöl

Autor

cystitis

Anzahl Portionen

1 Liter

Dauer

30 bis 60 min

Zubereitungszeit

30 bis 60 min

Region

Asien

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

Keine Angabe

Saison oder Anlass

Frühling, Winter, Herbst, Sommer

Gerichttyp

Marinaden, Würzmittel

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Zutaten

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Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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