Orangen-Pfeffer-Öl

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Kategorien: Frühling, Herbst, Marinaden, Sommer, Winter, Würzmittel

fruchtig-scharf

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3 Schalen von Bio-Orangen, 2 TL bunte Pfefferkörner, 500 ml Olivenöl

Schritt 1

Orangen heiß abwaschen und gut abtrocknen. Dünn schälen. Pfefferkörner im Mörser leicht anstoßen. Alle Zutaten zusammen in ein gut verschließbares Gefäß geben und 4 Wochen warm durchziehen lassen. Abfiltern und abfüllen.

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