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Salatdressing mit Meerrettich

Erstellt von Original GU Rezept - bewertet mit 4 (2) - 1 Kommentar
letzter Kommentar von Flicka am 02.02.11
Kategorien: Frühling, Für Zwei, Herbst, Marinaden, Ohne Alkohol, Salate, Saucen, Sommer, Vegetarisch, Winter
Für alle, die es gern cremig und ein bißchen schärfer mögen. Passt gut zu Roter Bete oder Radicchio.
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Rezept
 
 
 
3 EL Crème fraîche, Je 2 EL frisch gepresster Orangen- und Zitronensaft, 1 TL geriebener Meerrettich (aus dem Glas), Salz, Cayennepfefffer, 1-2 Prisen Zucker
Schritt 1
Crème fraîche mit Orangen- und Zitronensaft und Meerrettich verrühren.
Schritt 2
Mit Salz, Cayennepfeffer und Zucker abschmecken.
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Gepostet am 02.02.2011 - melden?
Ausgefallene Salatsoße

Die Kombination von cremig-sahnig (Crème Fraîche), fruchtig (Orangen- und Zitronensaft) und scharf (Meerettich) passt richtig gut zu den vorgeschlagenen Roten Beten und Radicchio. Ich hab's mit Chicorree ausprobiert. Es schmeckte richtig gut. Mit Joghurt kann ich es mir auch vorstellen (kalorienärmer).

Rezept Steckbrief

Salatdressing mit Meerrettich

Zutaten
  • 3 EL Crème fraîche
  • Je 2 EL frisch gepresster Orangen- und Zitronensaft
  • 1 TL geriebener Meerrettich (aus dem Glas)
  • Salz
  • Cayennepfefffer
  • 1-2 Prisen Zucker
Anzahl Portionen
2
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Frühling, Winter, Herbst, Sommer
Gerichttyp
Marinaden, Salate, Saucen
Verschiedenes
Vegetarisch, Ohne Alkohol, Für Zwei
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "Kochen für Faule".
16,99 €
buch info
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Zutaten
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Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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