Ananas-Curry-Konfitüre

1,5 kg Ananas (ohne Grün gewogen), 200 ml Orangensaft (frisch gepresst oder aus der Flasche), Saft von 1 Zitrone (40 ml), 1 EL (mildes) Currypulver, 500 g Gelierzucker 3plus1

Das Grün und den Stielansatz der Ananas entfernen, die Frucht mit einem Messer schälen. Die Ananas vierteln und den harten Strunk in der Mitte entfernen. Die Fruchtstücke grob würfeln und mit dem Orangensaft, dem Zitronensaft und dem Currypulver pürieren. Das Fruchtpüree mit dem Gelierzucker mischen und aufkochen. Die Masse etwa 4 Minuten nach Packungsanweisung sprudelnd kochen lassen. Zügig in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen.