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Brombeer-Holunder-Konfitüre

Mit fertigem Holundersaft ist diese Konfitüre ganz schnell auf Ihren Frühstückstisch gezaubert.
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Rezept
 
 
 
500 g Brombeeren, 1/2 l ungesüßter Holunderbeersaft, 1 Päckchen Zitronensäure (5 g), 1 Päckchen Gelierzucker 2:1, 1 Zweig Rosmarin
Schritt 1
Gläser vorbereiten. Brombeeren verlesen, in ein Sieb geben, waschen und gut abtropfen lassen.
Schritt 2
Brombeeren, Holunderbeersaft, Zitronensäure, Gelierzucker und Rosmarin in einen großen hohen Topf geben. Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Rosmarin entfernen. 4 Minuten sprudelnd durchkochen lassen. Gelierprobe machen, in Gläser füllen und verschließen.
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Rezept Steckbrief

Brombeer-Holunder-Konfitüre

Zutaten
  • 500 g Brombeeren
  • 1/2 l ungesüßter Holunderbeersaft
  • 1 Päckchen Zitronensäure (5 g)
  • 1 Päckchen Gelierzucker 2:1
  • 1 Zweig Rosmarin
Autor
Für Sie
Anzahl Portionen
Für 5 Gläser
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
Keine Angabe
Saison oder Anlass
Sommer
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Brunch & Frühstück
Gerichttyp
Marmeladen & Gelees
Verschiedenes
Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Ohne Alkohol
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Saison & Anlass
Art der Zubereitung
Verschiedenes
Kalorien
egal bis 500 bis 1000 bis 1500
Dauer
egal bis 30 min bis 60 min bis 90 min
Schwierigkeitsgrad
egal leicht mittel schwer
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