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Obstaufstrich

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Kategorien: Brunch & Frühstück, Fettarm, Für Kinder, Gut vorzubereiten, Marmeladen & Gelees, Ohne Alkohol, Sommer, Vegetarisch

Ein fruchtiger Aufstrich auf dem Knabberbrötchen versüßt die Kauarbeit für zahnende Kinder. So lassen sich Arbeit und Vergnügen aufs Angenehmste verbinden.

Rynio, Jörn

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100 g reife Erdbeeren, 1 kleine Butterbirne (oder 100 g Honigmelone), gemahlene Vanille, 50 g Rohrzucker, 3-4 Messlöffel Bindobin, 2 EL getrocknete Berberitzen (oder Cranberrys)

Schritt 1

Das Obst waschen. Beeren putzen, Birne schälen, entkernen und klein schneiden.

Schritt 2

Obst mit 1 Prise Vanille, Zucker und Bindobin mit dem Pürierstab pürieren, bis die Masse zu gelieren beginnt. Berberitzen unterziehen. Den Aufstrich in ein sauberes Schraubglas füllen und kühl aufbewahren. Er hält sich etwa 5 Tage.

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Rezept Steckbrief

Obstaufstrich

Zutaten

100 g reife Erdbeeren
1 kleine Butterbirne (oder 100 g Honigmelone)
gemahlene Vanille
50 g Rohrzucker
3-4 Messlöffel Bindobin
2 EL getrocknete Berberitzen (oder Cranberrys)

Anzahl Portionen

Für 250 g

Dauer

unter 30 min

Zubereitungszeit

unter 30 min

Schwierigkeitsgrad

Einfach

Kalorien

20 kcal pro Portion

Saison oder Anlass

Sommer

Menüfolge

Brunch & Frühstück

Gerichttyp

Marmeladen & Gelees

Verschiedenes

Fettarm, Gut vorzubereiten, Vegetarisch, Ohne Alkohol, Für Kinder

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Buchtipp

Dieses Rezept ist aus "Kochen für Kleinkinder".

7,99 €

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Zutaten

Ich mag/habe:	Ich mag nicht:
Länder & Regionen	Gerichttyp
Menüfolge	Saison & Anlass
Art der Zubereitung	Verschiedenes

Kalorien

egal

bis 500

bis 1000

bis 1500

Dauer

egal

bis 30 min

bis 60 min

bis 90 min

Schwierigkeitsgrad

egal

leicht

mittel

schwer

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