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Schoko-Omelette

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Kategorien: Aus der Pfanne, Für Kinder, Mehlspeisen, Ohne Alkohol, Vegetarisch
Für Schokofans genau das Richtige. Und ein Klecks Vanillesahne auf dem Schoko-Omelette ist das i-Tüpfelchen.
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Schoko-Omelette
 
 
 
Anzahl Portionen: Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Dauer: 50 Minuten
4 Eier, 2 EL Kakaopulver, 400 ml Milch, 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker, 200 g Mehl, Salz, 4 EL Butter, 75 g Schokotröpfchen, Puderzucker
Schritt 1
Eier trennen. Kakao mit etwas Milch anrühren. Mit Eigelben, übriger Milch, Vanillezucker, Mehl, 1 Prise Salz verrühren. Teig ca. 20 Min. quellen lassen. Eiweiße steif schlagen, unter den Teig heben.
Schritt 2
1 EL Butter in einer kleinen Pfanne (24 cm Ø) zerlassen. Ein Viertel des Teigs zugeben, mit Schokotröpfchen bestreuen, ca. 2 Min. backen. Wenden, 1-2 Min. backen, warm halten. Übrigen Teig ebenso verarbeiten. Omelettes mit Puderzucker bestreuen.
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Rezept Steckbrief

Schoko-Omelette

Zutaten
  • 4 Eier
  • 2 EL Kakaopulver
  • 400 ml Milch
  • 1 Päckchen Bourbon-Vanillezucker
  • 200 g Mehl
  • Salz
  • 4 EL Butter
  • 75 g Schokotröpfchen
  • Puderzucker
Anzahl Portionen
Für 4 Personen
Dauer
30 bis 60 min
Zubereitungszeit
30 bis 60 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
550 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Aus der Pfanne
Gerichttyp
Mehlspeisen
Verschiedenes
Vegetarisch, Für Kinder, Ohne Alkohol
Buchtipp
Dieses Rezept ist aus "1 Pfanne - 50 Rezepte".
8,99 €
Buch info
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