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Spaghetti mit Rucola

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Kategorien: Hauptspeise, Kochen, Ohne Alkohol, Pastagerichte, Preiswert, Vegetarisch
Frische Kräuter kommen besonders gut in hellen Saucen zu Geltung. Und mit Rucola schmecken Spaghetti immer fein.
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Rezept
 
 
 
250 g Ricotta oder Frischkäse, 1 gute Handvoll Rucolablätter, 10 grüne Oliven ohne Stein, 80 g frisch geriebener Parmesan, Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, 400 g Spaghetti
Schritt 1
Ricotta in einer Schüssel zerdrücken. Rucola waschen, trocken schütteln und in Streifen schneiden. Zum Ricotta geben. Oliven hacken, mit 40 g Parmesan unter den Ricotta mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Nudeln nach Packungsangabe in kochendem Salzwasser bissfest garen. Abgießen und tropfnass unter die Ricottamischung heben. Mit dem restlichen Parmesan bestreut servieren.
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Kräuter Nudeln Einfach Schnell Pasta Cremig
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Rezept Steckbrief

Spaghetti mit Rucola

Zutaten
Anzahl Portionen
FÜR 4 PERSONEN
Dauer
unter 30 min
Zubereitungszeit
unter 30 min
Schwierigkeitsgrad
Einfach
Kalorien
540 kcal pro Portion
Art der Zubereitung
Kochen
Menüfolge
Hauptspeise
Gerichttyp
Pastagerichte
Verschiedenes
Preiswert, Vegetarisch, Ohne Alkohol
Zutatenliste kostenlos per SMS senden
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Buchtipp
Kräuter & Gewürze - Das Kochbuch
Dieses Rezept ist aus "Kräuter & Gewürze - Das Kochbuch".
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Art der Zubereitung
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Kalorien
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Dauer
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egal leicht mittel schwer
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